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HACIENDA UCEDIÑOS DON ELADIO EXPRESIÓN GODELLO
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HACIENDA UCEDIÑOS GODELLO LIAS 2018.
Elaborado a partir de la producción de viejos viñedos de Godello, que potencian la verdadera esencia de la variedad. Se produce la fermentación en pequeños volúmenes; para posteriormente realizar una crianza sobre sus propias lías durante 6 meses, de los que los primeros 3 su vida son en barrica de roble. Durante esta crianza y periódicamente, se realiza el battonnage para el mantenimiento de las lías en suspensión. Color amarillo verdoso con ligeros tonos dorados. En nariz, es limpio, intenso y envolvente, con notas de flores blancas, hinojo y fruta madura (especialmente manzana y melocotón) y una marcada mineralizad. Largo y placentero en boca, envolvente, elegante, sedoso y armonioso. Fresco y frutal. La crianza sobre sus lías marca su cremosidad y buena estructura.